haehnchen_saltimbocca_01

Lunch Büffet Vorschlag 1

Blattsalate
Chardonnaydressing • French Dressing
Sonnenblumenkerne • Croûtons

Tomatensalat
Rucola • Balsamico Dressing

Gurken-Paprika-Radieschensalat
Weißweinessig • Hartl’s Sonnenblumenöl

Couscoussalat
Zucchini • Ziegenkäse • Sonnenblumenkerne

Kabeljaufilet
Radieschen-Kräutersalsa

Entrecôte am Stück gebraten
Kräuterbutter • Café de Paris Butter

Coq au vin
Hahnchenbrust • Rotweinsauce
Frühlingszwiebeln • Champignons

Ofenkartoffeln
Krauterquark

Kartoffelgnocchi

Grillgemüse

Tiramisù

Lunch Büffet Vorschlag 2

Tomatencremesuppe
Pestocroûtons

Blattsalate
Chardonnaydressing
Sonnenblumenkerne • Croûtons

Tomatensalat
Mozzarella • Basilikum

Gurken-Bohnen-Kaiserschotensalat
Weißweinessig • Hartl’s Sonnenblumenöl

Linsensalat
Paprika • Zucchini

Schweinefilet am Stück gebraten
Champignoncremesauce

Hähnchenbrust
rote Paprikapüreesauce

Spätzle

Polentanocken

Gemüsequiche
Kräutercreme

Käsekuchen im Glas

Lunch Büffet Vorschlag 3

Blattsalate
Vinaigrette
Sonnenblumenkerne • Croûtons

Tomatensalat
Lauchzwiebeln

Gurkensalat
Weißweinessig • Sonnenblumenöl

Karottensalat
Zitronen-Sauerrahmmarinade

Schweinebraten
vom Schwäbisch Hällischen Landschwein

Am Stück gebratene Putenbrust
Rahmsauce

Spätzle

Penne Primavera
Tomaten-Gemüsesauce

Mousse au chocolat
Valrhona Caraïbe 66%
Mangopüree

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