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Büffet

Serviertes Menü

Empfang

Fingerfood Lunch

Fingerfood get together

Fingerfood Dinner

Familienfeier

Business Lunch

Firmenevent

Grillparty's für Firmenevents können Sie im Hauptmenü unter Grillparty Buchen

Frühstück

Pausenverpflegung vormittags

Pausenverpflegung nachmittags

Fingerfood Lunch 1

warme und kalte Speisen, 7 Teile pro Person + Dessert

Satay vom Huhn

Satay vom Rind

Gemüse Satay

  • Spieße, Erdnuss-Kokos-Chilisauce

Minibrötchen

  • Räucherlachs, Avocadocreme
  • Roastbeef, getrocknete Tomaten, Rucola

Spieß

  • San-Marzano-Tomate, Mozzarella, grüner Spargel

Spieß

  • Rohschinken, Cantaloupe Melone
  • Tofu, Cantaloupe Melone

Spieß

  • Mailänder Salami, Bergkäse, San Marzano Tomate, Olive

Wrap

  • Thunfisch, Mais

Wrap

  • Grillgemüse

Sandwich

  • Schinken-Käse
  • Gouda, Kräuterfrischkäse

Blätterteigröllchen

  • Spinatfüllung

Süßes

Tiramisù

Geeignet ab 20 Personen.

Preis ab: 20€

Fingerfood Lunch 2

warme und kalte Speisen, 7 Teile pro Person + Dessert

Caesar Salad

  • im Gläschen
  • Romana Salat, Parmesandressing, Croûtons

Maultaschen Spieß

  • Gemüsemaultaschen Spieß
  • Kartoffelsalat im Gläschen

Spieß

  • Tiroler Speck, Feige, Ziegenkäse

Quiche Lorraine

  • Speck, Lauchzwiebeln

Gemüsequiche

Spieß

  • San-Marzano-Tomate, Mozzarella, grüner Spargel

Spieß mariniertes Gemüse

  • Paprika, Zucchini, Champignons• alter Balsamico

Wrap

  • Hähnchen-Currysalat

Wrap

  • Frischkäse, Champignons, Bergkäse, Wildkräuter

Süßes

Käsekuchen

  • kleine Stücke

Geeignet ab 15 Personen.

Preis ab: 18€

Vorschlag 1

Satay vom Huhn
Satay vom Rind
Gemüse Satay

  • Spieße
  • Erdnuss-Kokos-Chilisauce
Minibrötchen
  • Räucherlachs
  • Avocadocreme
  • Roastbeef
  • getrocknete Tomaten
  • Rucola
Spieß
  • San-Marzano-Tomate
  • Mozzarella
  • grüner Spargel
Spieß
  • Rohschinken
  • Cantaloupe Melone
  • Tofu
  • Cantaloupe Melone
Spieß
  • Mailänder Salami
  • Bergkäse
  • San Marzano Tomate
  • Olive
Wrap
  • Thunfisch
  • Mais
Wrap
  • Grillgemüse
Sandwich
  • Schinken-Käse
  • Gouda
  • Kräuterfrischkäse
Blätterteigröllchen
  • Spinatfüllung
Tiramisù

Geeignet ab 20 Personen.

Preis ab: 99€

Vorschlag 2

Caesar Salad

  • Romana Salat
  • Parmesandressing
  • Croûtons

Maultaschen Spieß
Gemüsemaultaschen Spieß

  • Kartoffelsalat

Spieß

  • Tiroler Speck
  • Feige
  • Ziegenkäse

Quiche Lorraine

  • Speck
  • Lauchzwiebeln

Gemüsequiche

Spieß

  • San-Marzano-Tomate
  • Mozzarella
  • grüner Spargel

Spieß mariniertes Gemüse

  • Paprika
  • Zucchini
  • Champignons
  • alter Balsamico

Wrap

  • Hähnchen-Currysalat

Wrap

  • Frischkäse
  • Champignons
  • Bergkäse
  • Wildkräuter

Käsekuchen

  • kleine Stücke

Geeignet ab 20 Personen.

Preis ab: 99€

Vorschlag 3

Tomatensalat

  • Mozzarella
  • Pesto im Gläschen

Couscous-Salat

  • Paprika
  • Gurke
  • Fetakäse
  • Pinienkerne
  • im Gläschen

Mini Hähnchenschnitzel

Gebackene Champignons

Spieß Grillgemüse

  • Paprika
  • Zucchini
  • Karotte
  • Aubergine

1/2 Laugenstange

  • Schinken
  • Gouda
  • Kräuterfrischkäse

Sandwich

  • Roastbeef
  • Bergkäse

Mousse au chocolat

  • Valrhona Caraïbe 66%

Geeignet ab 20 Personen.

Preis ab: 99€

Vorschlag 1

Minibrötchen

  • Räucherlachs
  • Avocadocreme
  • Roastbeef
  • getrocknete Tomaten
  • Rucola

Spieß 

  • Feige
  • Tiroler Speck
  • Ziegenkäse
  • Feige
  • Ziegenkäse

Spieß

  • Mailänder Salami
  • Bergkäse
  • San Marzano Tomate
  • Olive

Spieß 

  • San-Marzano-Tomate
  • Mozzarella
  • grüner Spargel

Spieß 

  • Rohschinken
  • Cantaloupe Melone
  • Tofu

Wrap

  • Thunfisch
  • Mais

Wrap

  • Grillgemüse

Wrap

  • Hähnchen-Currysalat 

Sandwich

  • Schinken-Käse
  • Gouda
  • Kräuterfrischkäse

Tiramisù

Geeignet ab 15 Personen.

Preis ab: 99€

Vorschlag 2

Caesar Salad

  • Romana Salat
  • Parmesandressing
  • Croûtons

Mailänder Salami

  • Parmigiano Reggiano
  • Oliven
  • im Gläschen

Spieß 

  • Tiroler Speck
  • Feige
  • Ziegenkäse

Spieß 

  • San-Marzano-Tomate
  • Mozzarella
  • grüner Spargel

Spieß mariniertes Gemüse

  • Paprika
  • Zucchini
  • Champignons
  • alter Balsamico

Wrap

  • Ratatouille

Wrap

  • Hähnchen-Currysalat 

Wrap

  • Frischkäse
  • Champignons
  • Bergkäse
  • Wildkräuter

Sandwich

  • Schinken-Käse
  • Gouda
  • Kräuterfrischkäse

Käsekuchen

  • kleine Stücke

Geeignet ab 15 Personen.

Preis ab: 99€

Vorschlag 3

Tomatensalat

  • Mozzarella
  • Pesto
  • im Gläschen

Couscous-Salat

  • Paprika
  • Gurke
  • Fetakäse
  • Pinienkerne im Gläschen

Spieß

  • Teryaki Hähnchenbrust
  • Ananas

Spieß Grillgemüse

  • Paprika
  • Zucchini
  • Karotte
  • Aubergine

1/2 Laugenstange

  • Schinken
  • Gouda
  • Kräuterfrischkäse

Sandwich

  • Roastbeef
  • Bergkäse

Mousse au chocolat

  • Valrhona Caraïbe 66%

Geeignet ab 15 Personen.

Preis ab: 99€

Fingerfood Lunch 3

warme und kalte Speisen, 7 Teile pro Person + Dessert

Tomatensalat

  • im Gläschen
  • Mozzarella, Pesto

Couscous-Salat

  • im Gläschen
  • Paprika, Gurke, Fetakäse, Pinienkerne

Mini Hähnchenschnitzel

gebackene Champignons

Spieß Grillgemüse

  • Paprika, Zucchini, Karotte, Aubergine

1/2 Laugenstange

  • Schinken, Gouda
  • Kräuterfrischkäse

Sandwich

  • Roastbeef
  • Bergkäse

Süßes

Mousse au chocolat

  • Valrhona Caraïbe 66%

Geeignet ab 10 Personen.

Preis ab: 16€

Vorschlag 1

Minicroissants

Räucherlachs

Roastbeefsandwich

Roggenbrot • Rucola

Bergkäsesandwich

  • Roggenbrot 
  • getrocknete
  • Tomaten

Spieß

  • Parmaschinken
  • Cantaloupe Melone

Spieß

  • San Marzano Tomate
  • Mozzarella
  • Pesto

Wrap

  • Hähnchen-Currysalat

Wrap

  • Griechischer Salat

Geeignet ab 15 Personen.

Preis ab: 19.99€

Vorschlag 2

kleine Schnitzelbrötchen

  • Hähnchenschnitzel

kleine Käsebrötchen

  • Brie Feigensenf

Maultaschenspieß

  • Kartoffelsalat

Spieß Gemüsemaultaschen

  • Kartoffelsalat

Spieß Grillgemüse

  • Paprika
  • Zucchini
  • Karotte
  • Aubergine

Wrap

  • Rindfleischsalat
  • Wokgemüse

Wrap

  • Ratatouille

Geeignet ab 10 Personen.

Preis ab: 19.99€

Vorschlag 3

kleine Fleischkäsebrötchen

Schinken-Käsesandwich

Kräuterfrischkäsesandwich

  • Radieschen
  • Gurke

kleine belegte Brötchen

  • Bergkäse Feigensenf

kleine belegte Brötchen

  • Mailänder Salami
  • getrocknete Tomaten

kleine Käsebrötchen

  • Bergkäse Feigensenf

Wrap

  • Paprikahuhn

Wrap

  • Grillgemüse

Geeignet ab 10 Personen.

Preis ab: 15.99€

Frühstück 1

Getränke

  • Kaffee, Tee, Säfte, Milch
  • Teinacher classic, Teinacher still

Brot und Gebäck

  • Brötchen, Volkornbrötchen, Laugengebäck
  • Mini Croissants, Mini Schokocroissants, Mini Plundergebäck

Cerealien und Co.

  • Müslistation, Cornflakes, Bircher Müsli
  • Quark, Naturjoghurt
  • frische Früchte, Fruchtpürees

  • Räucherlachs, Roastbeef
  • Schinken, Salami, Aufschnitt
  • Gouda, Bergkäse, Brie, Gorgonzola
  • Butter, Marmelade, Nutella

Geeignet ab 15 Personen.

Preis ab: 12.50€

Frühstück 2

Getränke

  • Kaffee, Tee, Säfte, Milch

Brot und Gebäck

  • Brötchen, Vollkornbrötchern, Laugengebäck
  • Mini Croissants, Mini Schokocroissants

Cerealien und Co.

  • Müsli, Cornflakes
  • Quark, Naturjoghurt
  • frische Früchte

  • Schinken, Salami, Aufschnitt
  • Gouda, Bergkäse
  • Butter, Marmelade, Nutella

Geeignet ab 15 Personen.

Preis ab: 11€

Frühstück 3

Getränke

  • Kaffee, Tee

Brot und Gebäck

  • Brötchen, Laugengebäck, Mini Croissants

Obstkorb

  • Schinken, Salami, Aufschnitt
  • Gouda, Bergkäse
  • Butter, Marmelade, Nutella

Geeignet ab 15 Personen.

Preis ab: 9€

Pause Vormittag Vorschlag 1

  • hausgemachte Kekse
  • Rohkost
  • Kräuterquark
  • Mini Plundergebäck
  • Laugenstange, Schinken-Käse, Kräutercreme
  • Obstplatte

Geeignet ab 15 Personen.

Preis ab: 7.50€

Pause Vormittag Vorschlag 2

  • hausgemachte Kekse
  • Belegte 1/2 Brötchen mit Kräutercreme, Schinken-Käse, Salami
  • Obst

Geeignet ab 15 Personen.

Preis ab: 7€

Pause Nachmittag Vorschlag 1

  • Käsekuchen, Marmorkuchen
  • hausgemachte Kekse
  • Frische Früchte

Geeignet ab 15 Personen.

Preis ab: 7.50€

Pause Nachmittag Vorschlag 2

  • Apfelkuchen, Mini Plundergebäck
  • hausgemachte Kekse, Frische Früchte

Geeignet ab 15 Personen.

Preis ab: 7€

Pause Nachmittag Vorschlag 3

  • Marmorkuchen, Obstkorb

Geeignet ab 15 Personen.

Preis ab: 5.50€

Pause Vormittag Vorschlag 3

  • hausgemachte Kekse
  • Hefezopf, Butterbrezeln
  • Obstkorb

Geeignet ab 15 Personen.

Preis ab: 6.50€

Büffet Hochzeit 1

Blattsalate

  • Pfirsichdressing
  • Sonnenblumenkerne

Feldsalat, Romana, Rucola

  • Bergkäsedressing, Croûtons

Tomatensalat

  • Cantaloupe Melone, Mozzarella, Basilikum

Couscoussalat

  • Paprika, Radieschen, Pinienkerne

Gurkensalat

  • Chardonnaydressing

geschmorter Chicoree

  • Kräutermarinade

Karottensalat

  • Zitronen-Sauerrahmmarinade

Räucherfischplatte

  • Lachs, Forelle, Thunfisch
  • Limettensauerrahm, Apfel-Wasabicreme

Antipasti

  • Mailänder Salami, Parmaschinken, Bresaola
  • getrocknete San Marzano Tomaten, Oliven, Parmigiano
  • gebratenes mariniertes Gemüse
  • alter Balsamico, extra natives Olivenöl

Brotauswahl

  • Ciabatta, Vollkornbrot, Bauernbrot
  • Salzbutter, Kräuterquark

Schwäbische Rinderrolle 

  • 50 std. geschmortes Flat Iron, rosa gebratenes Entrecôte
  • Morcheln, Pistazien, Wirsingmantel
  • Pinot Noir Sauce

Gebratene Maishähnchenbrust

  • Kräuterrahmsauce

Ofenkartoffeln, Kräuterquark

  • vegetarisch

Lachssoufflé

  • Limettensauce

Spätzle

Kartoffelgratin

Ratatouille

Crème brûlée

  • 80ml Schale

  • Mousse au chocolat

    • 80ml Glas
    • Valrhona Caraïbe 66%
    • Baumkuchenwürfel

    Mango-Passionsfruchtcreme

    • 80ml Glas

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 46€

    Büffet Hochzeit 2

    Wildkräutersalat

    • Blüten, Chardonnaydressing
    • Sonnenblumenkerne, Croûtons

    Feldsalat

    • French Dressing

    Tomatensalat

    • Rucola, Parmigianospäne

    Gurken-Bohnen-Kaiserschotensalat

    • Weißweinessig, Hartl’s Sonnenblumenöl

    Linsen-Quinoa Sprossensalat

    Paprika-roter Rettichsalat

    Garnelensalat

    • Avocado, grüner Spargel, Mango

    Avocado, grüner Spargel, Mango

    • vegetarisch

    Vitello tonnato

    • pochiertes Kalbfleisch, Thunfischsauce

    Brotauswahl

    • Ciabatta, Vollkornbrot, Bauernbrot
    • Salzbutter, Kräuterquark

    Kalbsrücken in der Kräuterkruste

    • Morchelrahmsauce

    Coq au vin

    • Hahnchenbrust, Rotweinsauce
    • Speck, Frühlingszwiebeln, Champignons

    Spinat-Champignonstrudel

    • vegetarisch
    • Kräutercreme

    Kartoffelrösti

    Spätzle

    Gemüseterrine

    Avocadomousse

    • Macadamia , blonde Schokolade
    • Valrhona Dulcey 40%

    Yuzu-Kokoscreme

    Waldbeerencreme

    • Schokoladenstreusel

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 44€

    Büffet Hochzeit 3

    Blattsalate

    • Vinaigrette
    • Sonnenblumenkerne, Croûtons

    Tomatensalat

    • Basilikum

    Gurken-Paprika-roter Rettichsalat

    Karottensalat

    • Zitronen-Sauerrahmmarinade

    pochiertes Lachsfilet

    • Ponzu-Kräutermarinade

    Tofu, Ponzu-Kräutermarinade

    • vegetarisch

    Brotauswahl

    • Ciabatta, Vollkornbrot, Bauernbrot
    • Salzbutter, Kräuterquark

    Schweinefilet im Flädlesmantel

    • Spinat-Pilzfüllung, Rahmsauce

    Paprikahühnchen

    • Hahnchenbrust, Paprikaschaum

    Kartoffelgratin

    Spätzle

    frisches Saisongemüse

    Schwäbisches Tiramisù

    • 80 ml Glas
    • Marmorkuchen, Beerenpüree, Vanillecreme

    Mousse au chocolat

    • 80 ml Glas
    • Valrhona Jivara lactée 40%

    Limetten-Buttermilchcreme

    • 80 ml Glas
    • karamelisierte Nüsse

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 42€

    Büffet Familienfeier 1

    Blattsalate

    • Pfirsichdressing
    • Sonnenblumenkerne

    Feldsalat, Romana, Rucola

    • Bergkäsedressing, Croûtons

    Tomatensalat

    • Cantaloupe Melone, Mozzarella, Basilikum

    Couscoussalat

    • Paprika, Radieschen, Pinienkerne

    Gurkensalat

    • Chardonnaydressing

    Antipasti

    • Mailänder Salami, Parmaschinken, Bresaola
    • getrocknete San Marzano Tomaten, Oliven, Parmigiano
    • gebratenes mariniertes Gemüse
    • alter Balsamico, extra natives Olivenöl

    Brotauswahl

    • Ciabatta, Vollkornbrot, Bauernbrot
    • Salzbutter, Kräuterquark

    Rinderfilet am Stück gebraten

    • Pilzragout

    Saltimbocca von der Poulardenbrust

    • Parmaschinken, Salbei, braune Limettensauce

    Filet vom schwarzen Heilbutt

    • Yuzu-Cashewmarinade

    Semmelknödel, Pilzragout

    • vegetarisch

    Spätzle

    Ofenkartoffeln, Kräuterquark

    • vegetarisch

    Ratatouille

    Crème brûlée

    • 80 ml Schale

    Mousse au chocolat

    • 80 ml Glas
    • Valrhona Caraïbe 66%
    • Baumkuchenwürfel

    Mango-Passionsfruchtcreme

    • 80 ml Glas

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 42€

    Büffet Familienfeier 2

    Wildkräutersalat

    • Blüten, Chardonnaydressing
    • Sonnenblumenkerne, Croûtons

    Feldsalat

    • French Dressing

    Tomatensalat

    • Rucola, Parmigianospäne

    Gurken-Bohnen-Kaiserschotensalat

    • Weißweinessig, Hartl’s Sonnenblumenöl

    Linsen-Quinoa Sprossensalat

    • Paprika, roter Rettich

    Schwäbische Festtagssuppe

    • Rinderkraftbrühe, Minimaultaschen, Flädle
      • Markklößchen, Grießklößchen

    vegetarische Festtagssuppe

    • Gemüsebrühe, Maultaschen, Flädle, Grießklößchen

    Schweinefilet im Flädlesmantel

    • Spinat-Pilzfüllung, Rahmsauce

    Coq au vin

    • Hahnchenbrust, Pinot Noir Sauce
    • Frühlingszwiebeln, Champignons

    Gemüsequiche

    • vegetarisch
    • Kräutercreme

    Kartoffelgratin

    Spätzle

    frisches Saisongemüse

    Schwäbisches Tiramisù

    • Marmorkuchen, Beerenpüree, Vanillecreme

    Limetten-Buttermilchcreme

    • karamelisierte Nüsse

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 38.50€

    Büffet Familienfeier 3

    Blattsalate

    • Vinaigrette
    • Sonnenblumenkerne, Croûtons

    Tomatensalat

    • Basilikum

    Gurken-Paprika-roter Rettichsalat

    Karottensalat

    • Zitronen-Sauerrahmmarinade

    Krustenbraten

    • vom Schwäbisch Hällischen Landschwein

    Panierte Hähnchenschnitzel

    geschmälzte Maultaschen

    • Gemüsemaultaschen

    Spätzle

    Kartoffelsalat

    Mousse au chocolat

    • Valrhona Jivara lactée 40%

    Waldbeerencreme

    • Schokoladenstreusel

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 24.50€

    Business Lunch 1

    Salate, Fleischgericht, Fischgericht, vegetarische Alternative, Dessert

    Blattsalate

    • Chardonnayvinaigrette, Sonnenblumenkerne, Croûtons

    Linsensalat

    • Paprika, Zucchini

    Tomatensalat

    • Rucola, Balsamicodressing

    Gurkensalat

    • Sauerrahm-Kräuterdressing

    Entrecote vom Staufer Rind

    • am Stück gebraten

    Kräuterbutter, Café de Paris Butter

    Filet vom schwarzen Heilbutt

    • Yuzu-Cashewmarinade

    Ofenkartoffeln

    • Kräuterquark

    Ratatouille

    Käsekuchen im Glas

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 24€

    Business Lunch 2

    Salate, Fleischgericht, Fischgericht, vegetarische Alternative, Dessert

    Blattsalate

    • French Dressing, Sonnenblumenkerne, Croûtons

    Couscoussalat

    • Paprika, Zucchini

    Tomaten-Gurken-Radieschensalat

    Karottensalat

    • Zitronen-Sauerrahmmarinade

    Schweinefilet am Stück gebraten

    • Pilzrahmsauce

    Lachsfilet

    • Schnittlauchrahmsauce

    Rigatoni Primavera

    • Tomaten-Gemüsesauce

    Mousse au chocolat

    • Valrhona Manjari 64%
    • Mangopüree

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 22€

    Business Lunch 3

    Salate, Fleischgericht, Fischgericht, vegetarische Alternative, Dessert

    Blattsalate

    • Aprikosendressing
    • Sonnenblumenkerne • Croûtons

    Tomatensalat

      Wildkräuter

    Gurkensalat

    • Chardonnayessig • Sonnenblumenöl

    Paprika-Zucchinisalat

    gebratene Maishähnchenbrust

    • Basilikumrahmsauce

    Kabeljaufilet

    • Radieschen-Kräutersalsa

    Kartoffelrösti

    Gemüsequiche

    Waldbeerencreme

    • Schokoladenstreusel

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 20.50€

    Business Lunch 4

    Salate, Suppe, Fleischgericht, vegetarische Alternative, Dessert

    Blattsalate

    • Chardonnayvinaigrette, Sonnenblumenkerne, Croûtons

    gebratenes mariniertes Gemüse

    • alter Balsamico, extra natives Olivenöl

    Tomatensalat

    • Rucola, Balsamicodressing

    Maultaschensuppe

    • Rinderkraftbrühe, Minimaultaschen
    • Gemüsebrühe, Gemüsemaultaschen

    Mittelbug vom Stauffer Rind

    • Flat Iron 50 std geschmort

    Spätzle

    geschmorte Karotten

    Gemüsequiche

    Käsekuchen im Glas

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 21.50€

    Business Lunch 5

    Salate, Suppe, Fleischgericht, vegetarische Alternative, Dessert

    Blattsalate

    • French Dressing, Sonnenblumenkerne, Croûtons

    Couscoussalat

    • Paprika, Zucchini

    Tomaten-Gurken-Radieschensalat

    Tomatencremesuppe

    • Pestocroûtons

    Schweinefilet am Stück gebraten

    • Pilzrahmsauce

    Rigatoni Primavera

    • Tomaten-Gemüsesauce

    Mousse au chocolat

    • Valrhona Manjari 64%
    • Mangopüree

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 20€

    Business Lunch 6

    Salate, Suppe, Fleischgericht, vegetarische Alternative, Dessert

    Blattsalate

    • Aprikosendressing
    • Sonnenblumenkerne, Croûtons

    Tomatensalat

    • Wildkräuter

    Gurkensalat

    • Chardonnayessig, Sonnenblumenöl

    Sauerkrautrahmsuppe

    gebratene Maishähnchenbrust

    • Basilikumrahmsauce

    Ofenkartoffeln

    • Kräuterquark

    Ratatouille

    Waldbeerencreme

    • Schokoladenstreusel

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 18.50€

    Business Lunch 7

    Blattsalat, Fleischgericht, vegetarische Alternative, Dessert

    Blattsalate

    • Chardonnayvinaigrette, Sonnenblumenkerne, Croûtons

    Mittelbug vom Stauffer Rind

    • Flat Iron 50 std geschmort

    Spätzle

    geschmorte Karotten

    Gemüsequiche, Kräuterquark

    Käsekuchen im Glas

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 16€

    Business Lunch 8

    Blattsalat, Fleischgericht, vegetarische Alternative, Dessert

    Blattsalate

    • French Dressing, Sonnenblumenkerne, Croûtons

    Schweinefilet am Stück gebraten

    Semmelknödel, Pilzragout

    Mousse au chocolat

    • Valrhona Manjari 64%
    • Mangopüree

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 15€

    Business Lunch 9

    Blattsalat, Fleischgericht, vegetarische Alternative, Dessert

    Blattsalate

    • Aprikosendressing
    • Sonnenblumenkerne, Croûtons

    Paprikahuhn

    • Hähnchenbrust, Paprikapüree

    Ofenkartoffeln, Kräuterquark

    Ratatouille

    Waldbeerencreme

    • Schokoladenstreusel

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 14€

    Business Lunch 10

    Blattsalat, Fleischgericht, vegetarische Alternative, Dessert

    Blattsalate

    • Chardonnayvinaigrette
    • Sonnenblumenkerne, Croûtons

    Züricher Geschnetzeltes

    • Kalbsgeschnetzeltes, Champignonrahm

    Kartoffelösti

    • Champignonragout
    • frisches Saisongemüse

    Tiramisù

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 16€

    Büffet Firmenevent 1

    Blattsalate

    • Pfirsichdressing
    • Sonnenblumenkerne

    Feldsalat, Romana, Rucola

    • Bergkäsedressing, Croûtons

    Tomatensalat

    • Cantaloupe Melone, Mozzarella, Basilikum

    Couscoussalat

    • Paprika, Radieschen, Pinienkerne

    Gurkensalat

    • Chardonnaydressing

    geschmorter Chicoree

    • Kräutermarinade

    Antipasti

    • Mailänder Salami, Parmaschinken, Bresaola
    • getrocknete San Marzano Tomaten, Oliven, Parmigiano
    • gebratenes mariniertes Gemüse
    • alter Balsamico, extra natives Olivenöl

    Brotauswahl

    • Ciabatta, Vollkornbrot, Bauernbrot
    • Salzbutter, Kräuterquark

    Rinderfilet am Stück gebraten

    • Pilzragout

    Saltimbocca von der Poulardenbrust

    • Parmaschinken, Salbei, braune Limettensauce

    Filet vom schwarzen Heilbutt

    • Yuzu-Cashewmarinade

    Semmelknödel, Pilzragout

    • vegetarisch

    Spätzle

    Ofenkartoffeln, Kräuterquark

    • vegetarisch

    Ratatouille

    Crème brûlée

    • 80 ml Schale

    Mousse au chocolat

    • 80 ml Glas
    • Valrhona Caraïbe 66%
    • Baumkuchenwürfel

    Mango-Passionsfruchtcreme

    • 80 ml Glas

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 42.50€

    Büffet Firmenevent 2

    Wildkräutersalat

    • Blüten, Chardonnaydressing
      • Sonnenblumenkerne, Croûtons

    Feldsalat

    • French Dressing

    Tomatensalat

    • Rucola, Parmigianospäne

    Gurken-Bohnen-Kaiserschotensalat

    • Weißweinessig, Hartl’s Sonnenblumenöl

    Linsen-Quinoa Salat

    • Paprika, roter Rettich

    pochiertes Lachsfilet

    • Ponzu-Kräutermarinade

    Tofu, Ponzu-Kräutermarinade

    • vegetarisch

    Parma Schinken, Cantaloupe Melone

    Brotauswahl

    • Ciabatta, Vollkornbrot, Bauernbrot
    • Salzbutter, Kräuterquark

    Schweinefilet im Flädlesmantel

    • Spinat-Pilzfüllung, Rahmsauce

    Coq au vin

    • Hahnchenbrust, Pinot Noir Sauce
    • Frühlingszwiebeln, Champignons

    Gemüsequiche

    • vegetarisch
    • Kräutercreme

    Kartoffelgratin

    Spätzle

    frisches Saisongemüse

    Schwäbisches Tiramisù

    • Marmorkuchen, Beerenpüree, Vanillecreme

    Yuzu-Kokoscreme

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 40€

    Büffet Firmenevent 3

    Blattsalate

    • Vinaigrette
    • Sonnenblumenkerne, Croûtons

    Tomatensalat

    • Basilikum

    Gurken-Paprika-roter Rettichsalat

    Karottensalat

    • Zitronen-Sauerrahmmarinade

    Maultaschensalat

    • Paprika, roter Rettich

    Kernbugstück vom Stauffer Rind

    • Flat Iron 50 std geschmort

    Krustenbraten

    • vom Schwäbisch Hällischen Landschwein

    Schmorbratensauce

    • Pilzrahmsauce

    Spätzle

    Semmelknödel

    frisches Saisongemüse

    Mousse au chocolat

    • 80 ml Glas
    • Valrhona Jivara lactée 40%

    Limetten-Buttermilchcreme

    • 80 ml Glas
    • karamelisierte Nüsse

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 26€

    Grillbüffet

    Steak, Burger, Wurst

    Grillbüffet 1

    Blattsalate

    • Aprikosendressing

    Caesar Salad

    • Romana Salat, Parmesandressing, Croûtons

    Tomatensalat

    • Cantaloupe Melone, Basilikum

    Gurken-Bohnen-Kaiserschotensalat

    Linsen-Quinoa-Sprossensalat

    Corn Slaw

    • Mais-Krautsalat

    Rinderfilet am Stück gegrillt

    Secreto

    • Schulterdeckel vom Stauferico Schwein

    Pulled Pork

    Maishähnchenbrust

    • Curry - Kokosmarinade

    Black Tiger Riesengarnelen

    Lachsfilet

    • auf dem Zedernholzbrett gegrillt

    Butter und Saucen

    • Kräuterbutter, Café de Paris Butter
    • Barbecuesauce, Currydip, Limettensauce

    Ofenkartoffeln

    • Kräuterquark

    Grillgemüse

    • Tomaten, Zucchini, Paprika, Karotten

    gebackener Feta Käse

    • getrocknete Tomate, Thymian, Olivenöl

    Brotauswahl

    • Ciabatta, Vollkornbrot, Bauernbrot

    Mousse au chocolat

    • Valrhona Caraïbe 66%
    • Mangopüree

    Yuzu-Kokoscreme

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 41€

    Grillbüffet 2

    Salate

    • Blattsalate
    • French Dressing, Chardonnaydressing
    • Sonnenblumenkerne, Croûtons

    Tomatensalat

    • Rucola, Parmigianospäne

    Couscoussalat

    • Paprika, Gurken

    Champignon-Zucchini Salat

    • Balsamico, Olivenöl

    Cole Slaw

    • Amerikanischer Krautsalat

    Entrecôte am Stück gegrillt

    Schweinefilet

    • Medaillons

    Hähnchenbrust

    • Kokos, Limetten, Curry

    Kabeljaufilet

    • Cashew, Zitronengras

    Nürnberger Würstchen

    Butter und Saucen

    • Kräuterbutter, Café de Paris Butter
    • Barbecuesauce, Currydip, Limettensauce

    Maiskolben

    gebackener Feta Käse

    • getrocknete Tomate, Thymian, Olivenöl

    Ofenkartoffeln

    • Kräuterquark

    Ratatouille

    Brotauswahl

    • Ciabatta, Vollkornbrot, Bauernbrot

    Käsekuchen im Glas

    Waldbeerencreme

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 38€

    Grillbüffet 3

    Blattsalate

    • Vinaigrette

    Tomatensalat

    • Lauchzwiebeln

    Gurkensalat

    • Chardonnaydressing

    Karottensalat

    • Zitronen-Sauerrahmmarinade

    Flat Iron Steak

    • Mittelbug vom Staufer Rind

    Schweinehalssteaks

    • vom Stauferico Schwein

    Satay vom Huhn

    • Spieße, Erdnuss-Kokos-Chilisauce

    Satay Gemüse

    • Spieße, Erdnuss-Kokos-Chilisauce

    Bratwurst

    • rote Wurst, Stuttgarter Bratwurst, Rinderbratwurst

    Butter und Saucen

    • Kräuterbutter, Café de Paris Butter
    • Barbecuesauce, Currydip, Limettensauce
    • Ketchup, Senf, Mayonnaise

      • Grilltomaten

      Ofenkartoffeln

      • mit Kräutersauerrahm

      Brotauswahl

      • Ciabatta, Vollkornbrot, Bauernbrot

      Mousse au chocolat

      • Valrhona Jivara lactée 40%
      • Baumkuchenwürfel

      Mango-Passionsfruchtcreme

      Geeignet ab 20 Personen.

      Preis ab: 32€

    Grillbüffet 4

    Blattsalate

    • Pfirsichdressing

    Tomatensalat

    • Rucola, Balsamicodressing

    Gurken-Bohnen-Kaiserschotensalat

    Corn Slaw

    • Mais-Krautsalat

    Rinderhüfte

    • Steaks

    Schweinerückensteaks

    • vom schwäbisch Hällischen Landschwein

    Hähnchenbrust

    • Kokosmarinade

    Bratwurst

    • rote Wurst, weiße Bratwurst, Rinderbratwurst

    Butter und Saucen

    • Kräuterbutter, Café de Paris Butter, Barbecuesauce
    • Ketchup, Senf

    Grillgemüse

    • Tomaten, Zucchini, Paprika

    Ofenkartoffeln

    • mit Kräutersauerrahm

    Brotauswahl

    • Ciabatta, Vollkornbrot, Bauernbrot

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 22.50€

    Grillbüffet 5

    Blattsalate

    • Chardonnaydressing

    Tomatensalat, Basilikum

    Couscoussalat

    • Paprika, Gurken

    Cole Slaw

    • Amerikanischer Krautsalat

    Pulled Pork

    Burger

    • Hamburger, Cheeseburger, Vegie Burger
    • Emmentaler, Tomaten, Gurken, Röstzwiebeln

    Bratwurst

    • rote Wurst, weiße Bratwurst, Rinderbratwurst

    Senf, Ketchup, Mayonnaise

    Ofenkartoffeln

    • Kräuterquark

    Brötchen, Baguette

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 20.40€

    Grillbüffet 6

    Blattsalate

    • Kräutervinaigrette

    Tomatensalat

    • Lauchzwiebeln

    Gurkensalat

    • Chardonnaydressing

    Karottensalat

    • Zitronen-Sauerrahmmarinade

    Burger

    • Hamburger, Cheeseburger, Vegie Burger
    • Emmentaler, Tomaten, Gurken, Röstzwiebeln

    Bratwurst

    • rote Wurst, weiße Bratwurst, Rinderbratwurst

    Senf, Ketchup, Mayonnaise

    Brötchen, Baguette

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 15.50€

    Fingerfood Lunch 4

    kalte Speisen, 7 Teile pro Person + Dessert

    Minibrötchen

    • Räucherlachs, Avocadocreme
    • Roastbeef, getrocknete Tomaten, Rucola

    Spieß

    • Feige, Tiroler Speck, Ziegenkäse
    • Feige, Ziegenkäse

    Spieß

    • Mailänder Salami, Bergkäse, San Marzano Tomate, Olive

    Spieß

    • San-Marzano-Tomate, Mozzarella, grüner Spargel

    Spieß

    • Rohschinken, Cantaloupe Melone
      • Tofu, Cantaloupe Melone

    Wrap

    • Thunfisch, Mais

    Wrap

    • Grillgemüse

    Wrap

    • Hähnchen-Currysalat

    Sandwich

    • Schinken-Käse
    • Gouda, Kräuterfrischkäse

    Süßes

    Tiramisù

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 19.50€

    Fingerfood Lunch 5

    kalte Speisen, 7 Teile pro Person + Dessert

    Caesar Salad

    • im Gläschen
    • Romana Salat, Parmesandressing, Croûtons

    Mailänder Salami

    • im Gläschen
    • Parmigiano Reggiano, Oliven

    Spieß

    • Tiroler Speck, Feige, Ziegenkäse

    Spieß

    • San-Marzano-Tomate, Mozzarella, grüner Spargel

    Spieß mariniertes Gemüse

    • Paprika, Zucchini, Champignons• alter Balsamico

    Wrap

    • Ratatouille

    Wrap

    • Hähnchen-Currysalat

    Wrap

    • Frischkäse, Champignons, Bergkäse, Wildkräuter

    Sandwich

    • Schinken-Käse
      • Gouda, Kräuterfrischkäse

    Süßes

    Käsekuchen

    • kleine Stücke

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 17.50€

    Fingerfood Lunch 6

    kalte Speisen, 7 Teile pro Person + Dessert

    Tomatensalat

    • im Gläschen
    • Mozzarella, Pesto

    Couscous-Salat

    • im Gläschen
    • Paprika, Gurke, Fetakäse, Pinienkerne

    Spieß

    • Teryaki Hähnchenbrust, Ananas

    Spieß Grillgemüse

    • Paprika, Zucchini, Karotte, Aubergine

    1/2 Laugenstange

    • Schinken, Gouda
    • Kräuterfrischkäse

    Sandwich

    • Roastbeef
    • Bergkäse

    Süßes

    Mousse au chocolat

    • Valrhona Caraïbe 66%

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 15€

    Fingerfood Snack 1

    4 Teile pro Person

    Minicroissants

    • Räucherlachs

    Roastbeefsandwich

    • Roggenbrot, Rucola

    Bergkäsesandwich

    • Roggenbrot, getrocknete Tomaten

    Spieß

    • Parmaschinken, Cantaloupe Melone

    Spieß

    • San Marzano Tomate, Mozzarella, Pesto

    Wrap

    • Hähnchen-Currysalat

    Wrap

    • Griechischer Salat

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 13.50€

    Fingerfood Snack 2

    4 Teile pro Person

    kleine Schnitzelbrötchen

    • Hähnchenschnitzel

    kleine Käsebrötchen

    • Brie Feigensenf

    Maultaschenspieß

    • Kartoffelsalat

    Spieß Gemüsemaultaschen

    • Kartoffelsalat

    Spieß Grillgemüse

    • Paprika, Zucchini, Karotte, Aubergine

    Wrap

    • Rindfleischsalat Wokgemüse

    Wrap

    • Ratatouille

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 11.50€

    Fingerfood Snack 3

    4 Teile pro Person

    kleine Fleischkäsebrötchen

    Schinken-Käsesandwich

    Kräuterfrischkäsesandwich

    • Radieschen, Gurke

    kleine belegte Brötchen

    • Bergkäse Feigensenf

    kleine belegte Brötchen

    • Mailänder Salami, getrocknete Tomaten

    Wrap

    • Paprikahuhn

    Wrap

    • Grillgemüse

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 10.50€

    Fingerfood get together 1

    kalte & warme Speisen, 8 Teile pro Person + Dessert

    Surf & Turf Spieß

    • rare gebratenes Rinderfilet, Garnele

    Spieß Hähnchen Saltimbocca

    • Salbei, Parmaschinken

    Ratatouille Spieß

    Sashimi

    • im Gläschen
    • marinierter Thunfisch, Apfel-Wasabimarinade, Wildkräuter

    Couscous-Salat

    • im Gläschen
    • Paprika, Gurke, Fetakäse, Pinienkerne

    Mailänder Salami

    • im Gläschen
    • Parmigiano Reggiano, Oliven

    Spieß

    • San-Marzano-Tomate, grüner Spargel, Büffelmozzarella

    Wrap

    • Hähnchen-Currysalat, Limette, Cashew

    Wrap

    • Frischkäse, Parmesan, Wildkräuter

    Tortilla-Lollie

    • Frischkäse, Parmesan, Rucola

    Tortilla-Lollie

    • Tiroler Speck, Grüner Spargel

    Waffelhörnchen

    • Kampot Pfeffercreme, Roastbeef

    Waffelhörnchen

    • Räucherlachs

    Süßes

    Mousse au chocolat

    • Valrhona Caraïbe 66%
    • Baumkuchenwürfel

    Kokosnuss -Yuzucreme

    Macarons

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 21€

    Fingerfood get together 2

    kalte & warme Speisen, 8 Teile pro Person + Dessert

    Satay vom Rind

    • Hühnchen Satay
    • Gemüse Satay
    • Spieße, Erdnuss-Kokos-Chilisauce

    Gedämpftes Lachsfilet

    • im Gläschen
    • Linsen-Quinoasalat, Safrancreme

    Garnelensalat

    • im Gläschen
    • Avocado, Mango, grüner Spargel, Sherrydressing

    2 erlei Gazpacho

    • im Tequilaglas
    • kalte spanische Gemüsesuppe

    Quiche Lorraine

    • Speck, Lauchzwiebeln

    Gemüsequiche

    Spieß

    • San-Marzano-Tomate, Mozzarella, Pesto

    Spieß mariniertes Gemüse

    • Paprika, Zucchini, Champignons• alter Balsamico

    Minisandwich

    • Kräuterfrischkäse

    Wrap

    • Schwarzwälder Schinken, Bergkäsecreme, Wildkräuter

    Wrap

    • Thunfisch, Mais, Rucola

    Süßes

    Kleine Käsekuchen

    Schokoladentartelettes

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 19€

    Fingerfood get together 3

    kalte & warme Speisen, 8 Teile pro Person + Dessert

    Hähnchenspieß

    • Ananas, Kokosmarinade

    Maultaschen Spieß

    • Gemüsemaultaschen Spieß

    Spieß Grillgemüse

    • Karotte, Zucchini, Paprika

    Schinken-Käse-Tomatenstrudel

    Parmaschinken

    • Cantaloupe Melone

    Canapé

    • Brie, Feigensenf

    Canapé

    • Mailänder Salami, getrocknete Tomaten

    Minisandwich

    • Roastbeef

    Minisandwich

    • Kräuterfrischkäse

    Süßes

    Waldbeeren Tiramisù

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 17.50€

    Fingerfood get together 4

    kalte Speisen, 8 Teile pro Person + Dessert

    Surf & Turf Spieß

    • rare gebratenes Rinderfilet, Garnele

    Ratatouille Spieß

    Sashimi

    • im Gläschen
    • marinierter Thunfisch, Apfel-Wasabimarinade, Wildkräuter

    Couscous-Salat

    • im Gläschen
    • Paprika, Gurke, Fetakäse, Pinienkerne

    Mailänder Salami

    • im Gläschen
    • Parmigiano Reggiano, Oliven

    Spieß

    • San-Marzano-Tomate, grüner Spargel, Büffelmozzarella

    Wrap

    • Hähnchen-Currysalat, Limette, Cashew

    Wrap

    • Frischkäse, Parmesan, Wildkräuter

    Tortilla-Lollie

    • Frischkäse, Parmesan, Rucola

    Tortilla-Lollie

    • Tiroler Speck, Grüner Spargel

    Waffelhörnchen

    • Kampot Pfeffercreme, Roastbeef

    Waffelhörnchen

    • Räucherlachs

    Süßes

    Mousse au chocolat

    • Valrhona Caraïbe 66%
    • Baumkuchenwürfel

    Kokosnuss -Yuzucreme

    Macarons

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 20.50€

    Fingerfood get together 5

    kalte Speisen, 8 Teile pro Person + Dessert

    Gedämpftes Lachsfilet

    • im Gläschen
    • Linsen-Quinoasalat, Safrancreme

    Garnelensalat

    • im Gläschen
    • Avocado, Mango, grüner Spargel, Sherrydressing

    2 erlei Gazpacho

    • im Tequilaglas
    • kalte spanische Gemüsesuppe

    Minisandwich

    • Roastbeef

    Minisandwich

    • Kräuterfrischkäse

    Spieß

    • San-Marzano-Tomate, Mozzarella, Pesto

    Spieß mariniertes Gemüse

    • Paprika, Zucchini, Champignons• alter Balsamico

    Wrap

    • Schwarzwälder Schinken, Bergkäsecreme, Wildkräuter

    Wrap

    • Thunfisch, Mais, Rucola

    Süßes

    Kleine Käsekuchen

    Schokoladentartelettes

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 18.50€

    Fingerfood get together 6

    kalte & warme Speisen, 8 Teile pro Person + Dessert

    Hähnchenspieß

    • Ananas, Kokosmarinade

    Spieß

    • San-Marzano-Tomate, Mozzarella, Pesto

    Spieß Grillgemüse

    • Karotte, Zucchini, Paprika

    Parmaschinken

    • Cantaloupe Melone

    Canapé

    • Brie, Feigensenf

    Canapé

    • Mailänder Salami, getrocknete Tomaten

    Minisandwich

    • Roastbeef

    Minisandwich

    • Kräuterfrischkäse

    Süßes

    Waldbeeren Tiramisù

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 17€

    Fingerfood Snack 1

    5 Teile pro Person

    Minicroissants

    • Räucherlachs

    Roastbeefsandwich

    • Roggenbrot, Rucola

    Bergkäsesandwich

    • Roggenbrot, getrocknete Tomaten

    Spieß

    • Parmaschinken, Cantaloupe Melone

    Spieß

    • San Marzano Tomate, Mozzarella, Pesto

    Wrap

    • Hähnchen-Currysalat

    Wrap

    • Griechischer Salat

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 15.50€

    Fingerfood Snack 2

    5 Teile pro Person

    kleine Schnitzelbrötchen

    • Hähnchenschnitzel

    kleine Käsebrötchen

    • Brie Feigensenf

    Maultaschenspieß

    • Kartoffelsalat

    Spieß Gemüsemaultaschen

    • Kartoffelsalat

    Spieß Grillgemüse

    • Paprika, Zucchini, Karotte, Aubergine

    Wrap

    • Rindfleischsalat Wokgemüse

    Wrap

    • Ratatouille

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 13.50€

    Fingerfood Snack 3

    5 Teile pro Person

    kleine Fleischkäsebrötchen

    Schinken-Käsesandwich

    Kräuterfrischkäsesandwich

    • Radieschen, Gurke

    kleine belegte Brötchen

    • Bergkäse Feigensenf

    kleine belegte Brötchen

    • Mailänder Salami, getrocknete Tomaten

    kleine Käsebrötchen

    • Bergkäse Feigensenf

    Wrap

    • Paprikahuhn

    Wrap

    • Grillgemüse

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 12.50€

    Fingerfood Dinner 1

    kalte & warme Speisen, 12 Teile pro Person + Dessert

    Surf & Turf Spieß

    • rare gebratenes Rinderfilet, Garnele

    Blätterteigkissen, Schweinemedaillons

    • mit Champignons überbacken

    Spieß Hähnchen Saltimbocca

    • Salbei, Parmaschinken

    Ratatouille Spieß

    Sashimi

    • im Gläschen
      • marinierter Thunfisch, Apfel-Wasabimarinade, Wildkräuter

    Couscous-Salat

    • im Gläschen
    • Paprika, Gurke, Fetakäse, Pinienkerne

    Mailänder Salami

    • im Gläschen
    • Parmigiano Reggiano, Oliven
    • im Gläschen

    Spieß

    • San-Marzano-Tomate, Büffelmozzarella
    • grüner Spargel

    Wrap

    • Hähnchen-Currysalat
    • Limette, Cashew

    Wrap

    • Frischkäse, Parmesan, Wildkräuter

    Tortilla-Lollie

    • Frischkäse, Parmesan, Rucola

    Tortilla-Lollie

    • Tiroler Speck, Grüner Spargel

    Waffelhörnchen

    • Kampot Pfeffercreme, Roastbeef

    Waffelhörnchen

    • Räucherlachs

    Champignons

    • Kräutermarinade

    Süßes

    Mousse au chocolat

    • Valrhona Caraïbe 66%
    • Baumkuchenwürfel

    Kokosnuss -Yuzucreme

    Macarons

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 28€

    Fingerfood Dinner 2

    kalte & warme Speisen, 12 Teile pro Person + Dessert

    Satay vom Rind

    • Hühnchen Satay
    • Gemüse Satay
    • Spieße, Erdnuss-Kokos-Chilisauce

    Gedämpftes Lachsfilet

    • im Gläschen
    • Linsen-Quinoasalat, Safrancreme

    Garnelensalat

    • im Gläschen
    • Avocado, Mango, grüner Spargel, Sherrydressing

    2 erlei Gazpacho

    • im Tequilaglas
    • kalte spanische Gemüsesuppe

    Quiche Lorraine

    • Speck, Lauchzwiebeln

    Gemüsequiche

    Spieß

    • San-Marzano-Tomate, Mozzarella, Pesto

    Spieß mariniertes Gemüse

    • Paprika, Zucchini, Champignons• alter Balsamico

    Wrap

    • Schwarzwälder Schinken, Bergkäsecreme, Wildkräuter

    Wrap

    • Thunfisch, Mais, Rucola

    Wrap

    • Hähnchensalat
      • Paprika, Cashew

    Grissini

    • Parmesan, Mailänder Salami, Oliven

    Süßes

    Kleine Käsekuchen

    Schokoladentartelettes

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 26€

    Fingerfood Dinner 3

    kalte & warme Speisen, 12 Teile pro Person + Dessert

    Hähnchenspieß

    • Ananas, Kokosmarinade

    Maultaschen Spieß

    • Gemüsemaultaschen Spieß

    Spieß

    • Chorizo, Bergkäse, getrocknete Tomate, Olive

    Spieß Grillgemüse

    • Karotte, Zucchini, Paprika

    Schinken-Käse-Tomatenstrudel

    Parmaschinken

    • Cantaloupe Melone

    Canapé

    • Brie, Feigensenf

    Canapé

    • Mailänder Salami, getrocknete Tomaten

    Minisandwich

    • Roastbeef

    Minisandwich

    • Kräuterfrischkäse

    Minisandwich

    • Räucherlachs, Limetten-Creme Fraîche

    Croûton

    • Feige, Ziegenkäse

    Blätterteigpastete

    • Champignoncreme

    Süßes

    Waldbeeren Tiramisù

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 24€

    Fingerfood Dinner 4

    kalte Speisen, 12 Teile pro Person + Dessert

    Hähnchenspieß

    • Ananas, Kokosmarinade

    Surf & Turf Spieß

    • rare gebratenes Rinderfilet, Garnele

    Ratatouille Spieß

    Sashimi

    • im Gläschen
    • marinierter Thunfisch, Apfel-Wasabimarinade, Wildkräuter

    Couscous-Salat

    • im Gläschen
    • Paprika, Gurke, Fetakäse, Pinienkerne

    Mailänder Salami

    • im Gläschen
    • Parmigiano Reggiano, Oliven

    Spieß

    • San-Marzano-Tomate, Büffelmozzarella
    • grüner Spargel

    Wrap

    • Hähnchen-Currysala
    • Limette, Cashew

    Wrap

    • Frischkäse, Parmesan, Wildkräuter

    Tortilla-Lollie

    • Frischkäse, Parmesan, Rucola

    Tortilla-Lollie

    • Tiroler Speck, Grüner Spargel

    Waffelhörnchen

    • Kampot Pfeffercreme, Roastbeef

    Waffelhörnchen

    • Räucherlachs

    Champignons

    • Kräutermarinade

    Süßes

    Mousse au chocolat

    • Valrhona Caraïbe 66%
    • Baumkuchenwürfel

    Kokosnuss -Yuzucreme

    Macarons

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 27€

    Fingerfood Dinner 5

    kalte Speisen, 12 Teile pro Person + Dessert

    Gedämpftes Lachsfilet

    • im Gläschen
    • Linsen-Quinoasalat, Safrancreme

    Garnelensalat

    • im Gläschen
    • Avocado, Mango, grüner Spargel, Sherrydressing

    2 erlei Gazpacho

    • kalte spanische Gemüsesuppe
    • im Tequilaglas

    Minisandwich

    • Roastbeef

    Minisandwich

    • Kräuterfrischkäse

    Minisandwich

    • Schinken-Bergkäse

    Spieß

    • San-Marzano-Tomate, Mozzarella, Parmaschinken

    Spieß mariniertes Gemüse

    • Paprika, Zucchini, Champignons• alter Balsamico

    Wrap

    • Hähnchensalat
      • Paprika, Cashew

    Wrap

    • Schwarzwälder Schinken, Bergkäsecreme, Wildkräuter

    Wrap

    • Thunfisch, Mais, Rucola

    Grissini

    • Parmesan, Mailänder Salami, Oliven

    Süßes

    Kleine Käsekuchen

    Schokoladentartelettes

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 25€

    Fingerfood Dinner 6

    kalte Speisen, 12 Teile pro Person + Dessert

    Hähnchenspieß

    • Ananas • Kokosmarinade

    Spieß

    • Chorizo • Bergkäse • getrocknete Tomate • Olive

    Spieß

    • San-Marzano-Tomate • Mozzarella • Pesto

    Spieß Grillgemüse

    • Karotte • Zucchini • Paprika

    Parmaschinken

    • Cantaloupe Melone

    Canapé

    • Brie • Feigensenf

    Canapé

    • Mailänder Salami • getrocknete Tomaten

    Minisandwich

    • Roastbeef

    Minisandwich

    • Kräuterfrischkäse

    Minisandwich

    • Räucherlachs • Limetten-Creme Fraîche

    Croûton

    • Feige • Ziegenkäse

    Blätterteigpastete

    • Champignoncreme

    Süßes

    Waldbeeren Tiramisù

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 23€

    Fingerfood Snack 1

    6 Teile pro Person

    Minicroissants

    • Räucherlachs

    Schinken-Käse-Tomatenstrudel

    Roastbeefsandwich

    • Roggenbrot, Rucola

    Bergkäsesandwich

    • Roggenbrot, getrocknete Tomaten

    Spieß

    • Parmaschinken, Cantaloupe Melone

    Spieß

    • San Marzano Tomate, Mozzarella, Pesto

    Wrap

    • Hähnchen-Currysalat

    Wrap

    • Griechischer Salat

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 17.50€

    Fingerfood Snack 2

    6 Teile pro Person

    kleine Schnitzelbrötchen

    • Hähnchenschnitzel

    kleine Käsebrötchen

    • Brie Feigensenf

    Maultaschenspieß

    • Kartoffelsalat

    Spieß Gemüsemaultaschen

    • Kartoffelsalat

    Quiche Lorraine

    • Speck, Lauchzwiebeln

    Gemüsequiche

    Spieß Grillgemüse

    • Paprika, Zucchini, Karotte, Aubergine

    Wrap

    • Rindfleischsalat Wokgemüse

    Wrap

    • Ratatouille

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 16.50€

    Fingerfood Snack 3

    6 Teile pro Person

    kleine Fleischkäsebrötchen

    Schinken-Käsesandwich

    Kräuterfrischkäsesandwich

    • Radieschen, Gurke

    kleine belegte Brötchen

    • Bergkäse Feigensenf

    kleine belegte Brötchen

    • Mailänder Salami, getrocknete Tomaten

    kleine Käsebrötchen

    • Bergkäse Feigensenf

    Wrap

    • Paprikahuhn

    Wrap

    • Grillgemüse

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 14€

    Sportlerbüffet 1

    Blattsalate

    • French Dressing, Pfirsichdressing
    • Sonnenblumenkerne, Croûtons

    Tomatensalat

    • Rucola, Balsamicodressing

    Couscoussalat

    • Gurke, Paprika

    Entrecôte am Stück gebraten

    • Kräuterbutter

    Baguette

    Ofenkartoffeln, Kräuterquark

    • Ratatouille

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 22€

    Sportlerbüffet 2

    Blattsalate

    • French Dressing, Chardonnay Vinaigrette
    • Sonnenblumenkerne, Croûtons

    Tomatensalat

    • Basilikum

    Gurkensalat

    gebratene Hähnchenbrust

    • Limetten-Kräutersauce

    Kartoffelgnocchi

    Farfalle Primavera

    • Tomaten - Gemüsesauce

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 17€

    Sportlerbüffet 3

    Blattsalate

    • Vinaigrette, Sonnenblumenkerne, Croûtons

    Tomatensalat

    Gurken- Paprikasalat

    Kartoffelsalat

    Fleischkäse

    • Bratensauce, Senf

    Penne

    • Tomatensauce

    Brot

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 12€

    Serviertes Menü 1

    4 Gang Menü

    Mariniertes Lachsfilet, Ponzu

    • Linsen-Quinoasalat, Radieschen, Wildkräuter

    Brotauswahl

    • Ciabatta, Vollkornbrot, Bauernbrot
    • Salzbutter, Kräuterquark

    grüne Gazpacho

    • kalte Kopfsalat-Gurkensuppe, Kräuterschaum

    Filet und 50 std geschmorter Mittelbug vom Staufer Rind

    • Pilzragout, Semmelknödel, Spätzle, grünes Gemüse

    Profiterôles mit Beeren und Mango

    • gefüllt mit Mousse au chocolat Valrhona Caraïbe 66%
    • Schokoladenbisquit, Schokoladensauce, Beerenpüree

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 42€

    Serviertes Menü 2

    4 Gang Menü

    Tomatensalat

    • Avocado, grüner Spargel, Mozzarella
    • Parma Schinken, Parmigianospänen, alter Balsamico

    Brotauswahl

    • Ciabatta, Vollkornbrot, Bauernbrot
    • Salzbutter, Kräuterquark

    Brunnenkressecremesuppe

    • Croûtons, Sonnenblumenkerne

    Maishähnchenbrust im Wirsingmantel

    • Tiroler Speck, Champignons
    • Kartoffelrösti, wilder Broccoli

    Crème Brûlée

    • karamelisierte Nüsse, exotischer Fruchtsalat

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 40€

    Serviertes Menü 3

    4 Gang Menü

    Salade chèvre chaud

    • Salat mit karamelisiertem Ziegenkäsecroûton

    Brotauswahl

    • Ciabatta, Vollkornbrot, Bauernbrot
    • Salzbutter, Kräuterquark

    Rinderkraftbrühe, Minimaultaschen

    Schweinefilet im Flädlesmantel

    • Spinat- Pilzfarce, Burgundersauce
    • Spätzle, Kartoffelgratin, frisches Gemüse

    Lauwarmer Apfelkuchen

    • Schokoladensauce, Vanilleeis

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 37€

    Serviertes Menü 4

    3 Gang Menü

    Mariniertes Lachsfilet, Ponzu

    • Linsen-Quinoasalat, Radieschen, Wildkräuter

    Brotauswahl

    • Ciabatta, Vollkornbrot, Bauernbrot
    • Salzbutter, Kräuterquark

    Filet und 50 std geschmorter Mittelbug vom Staufer Rind

    • Pilzragout, Semmelknödel, Spätzle, grünes Gemüse

    Profiterôles mit Beeren und Mango

    • gefüllt mit Mousse au chocolat Valrhona Caraïbe 66%
    • Schokoladenbisquit, Schokoladensauce, Beerenpüree

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 40€

    Serviertes Menü 5

    3 Gang Menü

    Tomatensalat

    • Avocado, grüner Spargel, Mozzarella
    • Parma Schinken, Parmigianospänen, alter Balsamico

    Brotauswahl

    • Ciabatta, Vollkornbrot, Bauernbrot
      • Salzbutter, Kräuterquark

    Maishähnchenbrust im Wirsingmantel

    • Tiroler Speck, Champignons
    • Kartoffelrösti, wilder Broccoli

    Crème Brûlée

    • karamelisierte Nüsse, exotischer Fruchtsalat

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 38€

    Serviertes Menü 6

    3 Gang Menü

    Salade chèvre chaud

    • Salat mit karamelisiertem Ziegenkäsecroûton

    Brotauswahl

    • Ciabatta, Vollkornbrot, Bauernbrot
    • Salzbutter, Kräuterquark

    Schweinefilet im Flädlesmantel

    • Spinat- Pilzfarce, Burgundersauce
    • Spätzle, Kartoffelgratin, frisches Gemüse

    Lauwarmer Apfelkuchen

    • Schokoladensauce, Vanilleeis

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 35€

    Serviertes Menü Hochzeit 1

    Salatteller

    • gebratene Riesengarnelen, Hähnchenspiesse
    • Mango, Cashewkerne, Yuzu - Kokosdressing

    Brotauswahl

    • Ciabatta, Vollkornbrot, Bauernbrot
    • Salzbutter, Kräuterquark

    grüne Gazpacho

    • kalte Kopfsalat-Gurkensuppe, Kräuterschaum

    Jacobsmuscheln, Currywirsing

    • mit Sauce Hollandaise überbacken

    Kalbsfilet und Königin Pastetchen

    • Kalbsragout, grüner Spargel, Morcheln
    • Herzoginkartoffeln, frisches Gemüse

    Profiterôles mit Beeren und Mango

    • gefüllt mit Mousse au chocolat Valrhona Caraïbe 66%
    • Schokoladenbisquit, Schokoladensauce, Beerenpüree

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 50€

    Serviertes Menü Hochzeit 2

    gebratener Baby Romana Salat

    • Bergkäsedressing, Croûtons, pochiertes Ei

    Brotauswahl

    • Ciabatta, Vollkornbrot, Bauernbrot
    • Salzbutter, Kräuterquark

    Weiße Tomatencremesuppe

    • Pesto und Tomatenklößchen

    Lachssoufflé

    • Blattspinat, Flusskrebsschaum

    Filet und 50 std geschmorter Mittelbug vom Stauffer Rind

    • Pilzragout, Semmelknödel, Spätzle, grünes Gemüse

    Crème Brûlée

    • karamelisierte Nüsse, exotischer Fruchtsalat

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 48€

    Serviertes Menü Hochzeit 3

    kleiner Salatteller

    • Feldsalat, Lollo Rosso, Kopfsalat
    • Tomaten, Gurke, Paprika, Karotten
    • French Dressing

    Brotauswahl

    • Ciabatta, Vollkornbrot, Bauernbrot
    • Salzbutter, Kräuterquark

    Schwäbische Hochzeitssuppe

    • Rinderkraftbrühe, Minimaultaschen, Flädle
    • Markklößchen, Grießklößchen

    Schweinefilet im Flädlesmantel

    • Spinat- Pilzfarce, Burgundersauce
    • Spätzle, Kartoffelgratin, frisches Gemüse

    Lauwarmer Apfelkuchen

    • Schokoladensauce, Vanilleeis

    Geeignet ab 20 Personen.

    Preis ab: 36€

    Fingerfood zum Empfang 1

    6 Teile pro Person

    Sevruga Kaviar, Räucherlachs

    • Kartoffelrösti, Créme Fraîche

    Blätterteigpastete

    • Champignons, grüner Spargel

    Spieß

    • Feige, Tiroler Speck, Ziegenkäse

    Yakitori

    • Hähnchenspieß, Frühlingslauch, Soja sauce

    Waffelhörnchen

    • Vitello Tonnato

    Waffelhörnchen

    • Apfel - Wasabicreme, geräuchertes Forellenfilet

    Tortilla-Lollie

    • Champignons, Bergkäse, Kräuter

    Tortilla-Lollie

    • Tomatencreme, Mozzarella, Pesto

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 20€

    Fingerfood zum Empfang 2

    6 Teile pro Person

    Hähnchenspieß

    • Ananas, Kokosmarinade

    Spieß

    • Mailänder Salami, Olive, getrocknete Tomate, Bergkäse

    Tartelette

    • Roastbeef, roter Kampotpfeffer

    Grissini

    • Rohschinken, Rucola

    Canapé

    • Forellenfilet, Apfel-Wasabicreme

    Roggencanapé

    • Vitello Tonnato

    Tortilla-Lollie

    • Räucherlachs

    Tortilla-Lollie

    • Champignons, Spinat, Mozzarella

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 14€

    Fingerfood zum Empfang 3

    6 Teile pro Person

    Quiche Lorraine

    • Speck, Lauchzwiebeln

    Gemüsequiche

    Parmaschinken

    • Cantaloupe Melone

    Spieß mariniertes Gemüse

    • Paprika, Zucchini, Champignons• alter Balsamico

    Champignons

    • Kräutermarinade

    Wrap

    • Schwarzwälder Schinken, Bergkäsecreme

    Wrap

    • Räucherlachs, Avocado

    Wrap

    • Ratatouille

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 11.50€

    Fingerfood zum Empfang 4

    4 Teile pro Person

    Sevruga Kaviar, Räucherlachs

    • Kartoffelrösti, Créme Fraîche

    Blätterteigpastete

    • Champignons, grüner Spargel

    Spieß

    • Feige, Tiroler Speck, Ziegenkäse

    Yakitori

    • Hähnchenspieß, Frühlingslauch, Soja sauce

    Waffelhörnchen

    • Vitello Tonnato

    Waffelhörnchen

    • Apfel - Wasabicreme, geräuchertes Forellenfilet

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 14€

    Fingerfood zum Empfang 5

    4 Teile pro Person

    Hähnchenspieß

    • Ananas, Kokosmarinade

    Spieß

    • Mailänder Salami, Olive, getrocknete Tomate, Bergkäse

    Tartelette

    • Roastbeef, roter Kampotpfeffer

    Grissini

    • Rohschinken, Rucola

    Tortilla-Lollie

    • Räucherlachs

    Tortilla-Lollie

    • Champignons, Spinat, Mozzarella

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 10.50€

    Fingerfood zum Empfang 6

    4 Teile pro Person

    Quiche Lorraine

    • Speck • Lauchzwiebeln

    Gemüsequiche

    Parmaschinken

    • Cantaloupe Melone

    Spieß mariniertes Gemüse

    • Paprika • Zucchini • Champignons• alter Balsamico

    Wrap

    • Schwarzwälder Schinken • Bergkäsecreme

    Wrap

    • Räucherlachs • Avocado

    Geeignet ab 15 Personen.

    Preis ab: 7.50€

    Equipment Mittagessen

    • Teller, Besteck
    • Warmhaltegeräte, Ausgabegeschirr

    Equipment Abendveranstaltung

    • Teller, Besteck
    • Warmhaltegeräte, Ausgabegeschirr

    Getränkepauschale alkoholfrei

    Gläser, Kühler, Eis

    Berg Brauerei Cyriakos alkoholfrei (fl x 0,33 ltr)

    Mineralwasser (fl x 0,75 ltr)

    • Teinacher classic oder still

    Fanta, Coca Cola (fl x 0,33 ltr)

    • Coke light, Coke zero

    Burkhardt, junger Spritzer (fl x 0,33 ltr)

    • Apfelsaft Schorle
    • Johannisbeer Spritzer
    • Citrus-Ingwer Spritzer
    • Eistee Pfirsich

    Geeignet ab 10 Personen.

    Preis ab: 17€

    Getränkepauschale Abendveranstaltung

    Gläser, Kühler, Eis

    Esslinger Postmichel (fl x 0,75 ltr)

    • Ebene 3, Spätburgunder, trocken

    Esslinger Faifegrädler (fl x 0,75 ltr)

    • Ebene 3, Spätburgunder Weißherbst

    Esslinger weißer Burgunder (fl x 0,75 ltr)

    • Ebene 3, Esslinger Schenkenberg, trocken

    Kessler Rosé (fl x 0,75 ltr)

    Kessler Gold (fl x 0,75 ltr)

    Berg Brauerei (fl x 0,33 ltr)

    • Cyriakos alkoholfrei

    Berg Brauerei Ulrichsbier (fl x 0,33 ltr)

    Weizenbier (fl x 0,33 ltr)

    Mineralwasser (fl x 0,75 ltr)

    • Teinacher classic oder still

    Fanta, Coca Cola (fl x 0,33 ltr)

    • Coke light, Coke zero

    Burkhardt, junger Spritzer (fl x 0,33 ltr)

    • Apfelsaft Schorle
    • Johannisbeer Spritzer
    • Citrus-Ingwer Spritzer
    • Eistee Pfirsich

    Geeignet ab 10 Personen.

    Preis ab: 32€



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